Результаты этого исследования, опубликованные в авторитетном издании British Journal of Nutrition, показывают, что выбор перекусов может существенно влиять на наше настроение и общее самочувствие.
В ходе эксперимента, в котором приняли участие 428 здоровых взрослых, было установлено, что люди, регулярно употребляющие фрукты в качестве перекуса, менее подвержены депрессивным состояниям и обладают более крепким психическим здоровьем. Напротив, любители чипсов чаще сталкиваются с проблемами тревожности, стресса и даже когнитивными нарушениями.
Интересно отметить, что ключевым фактором оказалась не столько общая масса съеденных фруктов, сколько частота их употребления. Ученые предполагают, что регулярное потребление свежих фруктов способствует лучшему усвоению антиоксидантов — веществ, которые защищают клетки организма от разрушительного воздействия свободных радикалов и укрепляют иммунную систему.
Участники исследования в среднем употребляли фрукты и овощи 4-6 раз в неделю, а сладкие и соленые закуски — 2-3 раза. Анализ данных показал четкую корреляцию между частотой употребления фруктов и улучшением психологического состояния.