Ученые провели масштабное исследование, в котором приняли участие более 3000 взрослых американцев. Они анализировали их рацион питания и измеряли длину теломер – концевых участков хромосом, которые считаются маркерами биологического возраста. Результаты показали, что участники, придерживавшиеся диеты с низким содержанием сахара и высоким содержанием питательных веществ, имели более длинные теломеры, что указывает на меньший биологический возраст.
Особое внимание исследователи уделили влиянию добавленного сахара на процессы старения. Оказалось, что люди, потреблявшие большое количество сладких напитков и продуктов с высоким содержанием сахара, имели более короткие теломеры и, соответственно, более высокий биологический возраст.
Эксперты подчеркивают, что снижение потребления сахара – это не только путь к снижению риска развития диабета и сердечно-сосудистых заболеваний, но и потенциальный способ замедлить процессы старения организма. Они рекомендуют заменять продукты с добавленным сахаром на натуральные источники углеводов, такие как фрукты и цельнозерновые продукты.
Это исследование открывает новые перспективы в области антивозрастной медицины и подчеркивает важность сбалансированного питания для поддержания здоровья и молодости на клеточном уровне. Ученые планируют продолжить изучение влияния различных диетических факторов на биологический возраст, чтобы разработать более точные рекомендации по питанию для замедления процессов старения.