В ходе исследования, опубликованного в журнале Scientific Reports, было проанализировано состояние здоровья более 20 000 женщин старше 65 лет. Среди участниц, употреблявших на регулярной основе мелкую рыбу (целиком) риск развития сердечно-сосудистых заболеваний оказался на 15% меньше по сравнению с теми, кто придерживался другого рациона питания. Также любительницы рыбы – на 20% реже страдали от остеопороза.
Учёные связывают этот эффект с высоким содержанием кальция, омега-3 жирных кислот, витамина D и других полезных веществ, которые присутствуют в костях и органах мелкой рыбы.
По мнению экспертов – употребление рыбы целиком способствует улучшению метаболизма и поддержанию нормального уровня холестерина, что особенно важно для женщин в постменопаузе. Кроме того, исследование показало, что женщины, регулярно употребляющие мелкую рыбу, реже сталкиваются с проблемами с памятью и когнитивными функциями в старшем возрасте.
Исследователи рекомендуют женщинам включать в рацион мелкую рыбу не реже двух-трёх раз в неделю. Они уверены, что этот простой и доступный способ питания может стать ключом к долголетию и хорошему здоровью на протяжении всей жизни.