Авторы объясняют такой эффект тем, что кофеин ускоряет метаболизм и жиросжигание. Другие исследования также показывают, что кофеинсодержащие напитки могут помочь похудеть и снизить риск диабета 2 типа. Однако 4 чашки кофе в день — это чрезмерно. При регулярном чрезмерном потреблении возможны аритмия, нарушения пищеварения, обезвоживание и нервное истощение.
Кроме того, избыток кофеина приводит к нехватке кальция и витаминов группы B и A. Это связано с тем, что кофеин ускоряет выведение этих веществ из организма. Недостаток кальция ведет к повышенной активности паращитовидных желез и выбросу паратгормона, что может негативно сказаться на работе мышц, в том числе сердечной.
Пить кофе лучше не натощак, а через час после еды, без сахара и молока. Кофеин снижает усвояемость полезных веществ из пищи, поэтому лучше выпивать его после приема пищи. Также важно запивать кофе водой, чтобы избежать обезвоживания.
Несмотря на положительное влияние на сжигание жиров, кофе остается стимулирующим напитком, который надо употреблять в разумных количествах. Долгосрочные эффекты чрезмерного потребления кофеина до конца не изучены.
Для поддержания здоровья очень важен баланс — умеренное количество кофе в сочетании с активным образом жизни, здоровой пищей и достаточным потреблением воды. Тогда кофе и правда может помочь сбросить лишний вес без вреда для организма. Но это не панацея, и для похудения в первую очередь нужно менять пищевые привычки и образ жизни.